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2015.9.27更新: 市區The Galeries Victoria有pop-up store.

宅媽對美食沒什麼研究也不在意~~口袋不深嘛,但看多了格友的美食報導,也想偶爾介紹下雪梨飲食.無意間在雪梨中文雜誌上發現這家Black Star Pastry,於是來湊熱鬧.

老闆Christopher Thé 2008在Newtown開業,以保持食材天然的口味和獨特創意在雪梨打下知名度.他家的 Lamb Shank pie 被 SMH Good Food Guide 稱為雪梨最好吃的pie之一,但最出名的是招牌草莓西瓜蛋糕 Strawberry & Watermelon cake.CNN Travel 都有介紹過喔. http://travel.cnn.com/sydney/eat/10-best-sydney-bakeries-733796

聽說Newtown店非常小沒幾個位子,2014.01.07來新開的Rosebery分店試試.

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這裡原是舊倉庫,沒什麼裝潢,可看見部分廚房.

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買了Lamb Shank & Red Wine Pie (AU$8).我們平時極少吃羊肉,但這羊腱煮的非常嫩,幾乎沒羊羶味,酥酥的派皮吃起來真不錯.另一個忘了是什麼pie?

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不專業的宅媽也忘了拍裡面的內容.po張網路照片.

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Quiche Lorraine 法式鹹派 (AU$6.5),custard很細緻.

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超級夢幻的甜點上場.招牌 Strawberry Watermelon Cake with Rose Scented Cream 草莓西瓜蛋糕.最上層灑著玫瑰花瓣,開心果和滿滿的新鮮草莓,有兩層杏仁達克瓦茲(dacquoise),兩層新鮮奶油,中間夾入清爽脆脆的西瓜片,非常特別的口感.
Orange Cake With Persian Fig.濕潤的橘子蛋糕, 在cream cheese icing上鋪著無花果乾,不知名水果乾,開心果和玫瑰花瓣.

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同場加映 2014.04.11 Newtown店.

由於上次三個人分一片草莓西瓜蛋糕,宅媽吃不過癮,趁著到Carriageworks看雪梨藝術雙年展,前來買草莓西瓜蛋糕(AU$7.5).真的很小的店面,

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雖然如願買到,但我不知道需冷藏,還帶去看展晃來晃去回家時已毀容了...不過仍然好吃.

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糊塗宅媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

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  • 橙光
  • 這款草莓西瓜蛋糕真是特別
    而且裝飾好繁麗
    頭回看到超想吃呀 :)"
  • 賞心悅目的設計
    又加上西瓜非常特別

    糊塗宅媽 於 2014/04/12 19:32 回覆

  • 葉子
  • 草莓加西瓜..好奇特的組合...說不定...台灣很快就可以吃到了...XD
    PS.偷偷請問宅媽..澳幣7.5元算台幣多少? 在澳洲算高檔的蛋糕嗎??
  • 目前大約是NT$200吧
    這家是比一般麵包蛋糕店賣的貴些

    糊塗宅媽 於 2014/04/12 19:57 回覆

  • Sherry
  • 想像不出的味道,不過外觀已經110分了,太棒了~~~
    真想分食一口啊!!
  • 雖然是有草莓和西瓜
    我沒辦法一口兩種都吃到啦...

    糊塗宅媽 於 2014/04/12 20:11 回覆

  • 阿玲
  • 草莓西瓜蛋糕看起來很美味~台灣好像沒有出這樣的蛋糕耶~
    橘子蛋糕上面看到你說有無花果讓我大感興趣,
    看到那花瓣好美,不知可不可以吃?
  • 做的很漂亮,所以很吸引人.
    原來我是吃過乾的無花果喔~~自己都忘了. 新鮮的沒嘗過.
    花瓣是可以吃的,

    糊塗宅媽 於 2014/04/12 20:04 回覆

  • billlin888
  • 很好吃的 pastry! 我很想試試 lamb shank and red wine pie!
  • 連不敢吃羊肉的家人都說好吃喔.

    糊塗宅媽 於 2014/04/13 07:48 回覆

  • 千山萬水
  • 聽說雪梨的派很好吃,我們還沒有吃過非常好吃的,下一次也按照妳的介紹去試試看。至於蛋糕,我們都不愛吃甜點,但是賣相不錯(毀容前),哈哈哈,也可以試試看。

    歡迎宅媽一起播報雪梨美食,我們外食很多(主要是以前租的地方,煮東西油煙散不掉),積累了好多心得,還沒有時間好好介紹,寫部落格後才知道生活多忙碌,雖然都是忙著吃喝玩樂,但是也體現出雪梨的多樣化,我們是真心喜歡這個美麗的城市的。
  • 記得妳有買那本SMH Good Food Guide. 可以照著到處去吃吃喝喝.
    提醒下Newtown如要在那吃是蠻克難的.
    等妳新家忙完後,有時間別忘了跟大家分享食記喔.

    糊塗宅媽 於 2014/04/13 18:02 回覆

  • Isil
  • 草莓和西瓜的搭配好特別唷
    我有點難想像它的口感
    不過顏色看起來很討喜是真的

    一直以來我都不太能接受鹹派
    可是那個羊肉紅酒派 (姑且就這樣翻吧 XD)
    怎麼看起來這麼好吃!!!
  • 我的功力不好沒辦法一口吃到草莓和西瓜...
    通常我不吃派,覺得皮很乾
    但這家是酥皮, 羊肉也好吃.

    糊塗宅媽 於 2014/04/13 18:05 回覆

  • 梅紫子
  • 看起來好誘人喔~>/////<~
  • 謝謝梅的來訪.
    難怪會有名.

    糊塗宅媽 於 2014/04/14 19:33 回覆

  • YSL
  • 我來幫忙敲碗! 好肥好好吃啊........ 毀容了還是令人無限嚮往.....
  • 是啊, 女兒還是吃的很開心.

    糊塗宅媽 於 2014/04/14 19:30 回覆

  • Suri
  • 有花有水果
    豐富視覺也滿足味覺^^
  • 加上西瓜創意十足.

    糊塗宅媽 於 2014/04/14 19:34 回覆

  • 雁情
  • 宅媽……我流口水了><"
    嗚嗚嗚……現在的我都還不能正常的吃東西
    又看到那個鹹派
    超想要大口咬下@@"

    真是折磨人啊~~~~

    蛋糕上面的花瓣顏色看起來很漂亮
    能吃下去嗎?
  • 忍耐再忍耐, 要乖乖的等身體復原先.
    話說妳出去趴趴走沒問題嗎?
    花是可以吃的.


    糊塗宅媽 於 2014/04/15 20:44 回覆

  • yaya
  • 哇! 甜鹹都有, 我從早到晚吃這一家的就可以活命了 ^^
    蛋糕毀容, 味道不會變太多, 還有可能更入味好吃 (有毀容經驗人士亂說)
    但我佩服宅媽拎著兩塊蛋糕晃藝術節, 這比較費工耶~ XDD
  • yaya 應該會吃的慣這些鹹派.
    我是很粗心, 沒好好捧在手上
    而是丟在環保袋內...

    糊塗宅媽 於 2014/04/15 20:41 回覆

  • Ivy
  • 口袋不深的宅媽,居然點了這麼多超犯規的甜點,
    真是羨慕我了。
  • 第一次三個人分吃兩種蛋糕
    這次狠下心, 跟女兒一人一片.

    糊塗宅媽 於 2014/04/15 20:32 回覆

  • 齊思特
  • 看完你的文章 我決定去買個糕點來犒賞自己了
    現在正是台灣下午茶時間 平常我是只喝不吃的
    現在則 「擋未條」了~
  • 感謝齊斯特的來訪
    呵呵, 我和你相反
    只會對蛋糕有興趣

    糊塗宅媽 於 2014/04/15 20:36 回覆

  • 阿普敦
  • 光看草莓蛋糕的圖圖~就不斷的流口水~真的粉吸引人說~
    會粉甜嗎~聽說外國的蛋糕總是比較甜~是嗎?
  • 不會很甜蠻適合我們的口味.

    糊塗宅媽 於 2014/04/15 22:22 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 上面鋪滿了玫瑰花瓣耶!
    看起來就非常可口~ 顏色也搭配的好美啊^^
    國外的鹹派感覺非常澎派耶! 不像台灣的好像就只有一個小三角形而已~
    每次都會吃不飽 XDDDDD
  • 大胃宅媽本來也怕吃不飽
    但由於是酥皮的派,又吃甜點,還可以。

    糊塗宅媽 於 2014/04/16 07:48 回覆

  • cc
  • 看起來很好吃~滿滿的鮮紅草莓.還有玫瑰花瓣....太讚啦!.台灣有賣嗎?*.*.*
  • cc把我問倒了
    台灣很多西瓜, 也可以試試.

    糊塗宅媽 於 2014/04/18 18:13 回覆

  • wang1431
  • 粉不一樣的甜點ㄛ
  • 謝謝新朋友的來訪
    有創意所以大賣

    糊塗宅媽 於 2014/04/18 17:58 回覆

  • 小白鯨
  • 喔~~本來對那個草莓西瓜蛋糕,很心動,
    後來再見到羊腱和法式鹹派,我整個魂兒都被勾去雪梨啦!
  • 羊腱派很不錯, 女兒也還念念不忘.
    看來有機會還要再跑一趟.
    小白鯨快遊來吃吃玩玩吧.

    糊塗宅媽 於 2014/04/19 08:54 回覆

  • Audio Art
  • 西瓜蛋糕還是第一次聽說,不知道嘗起來口味如何
    澳洲西瓜和臺灣西瓜,宅媽覺得哪邊比較優呢?
  • 很清爽不甜膩
    你把我問倒了,好久沒吃台灣西瓜了。。。

    糊塗宅媽 於 2014/04/26 15:55 回覆

  • 桃米生態村小青蛙
  • 這個時間間點來...剛好趕上下午茶時段
    我端杯熱茶來開動囉^^
  • 現在好多人都有吃下午茶的習慣啊!
    好巧喔. 今天女兒和同學去吃
    帶回羊腱派和西瓜蛋糕
    又可以一飽口福了.

    糊塗宅媽 於 2014/04/28 17:16 回覆