今天早上在city看牙醫,刷私人醫療保險卡時發現卡壞了,索性去保險公司city門市部跑一趟申請新卡.
來到舊辦公室附近,自2003??後就沒來這附近了.第一個想到的是去馬華吃蝦麵 (Shop 1, 50-58 Hunter St, Sydney).由家族經營開了20多年,便宜又道地的馬來西亞餐廳.最出名的是laksa叻沙,蝦麵.有段時期還有分店.
以前每星期會來吃一次蝦麵,也會買combination hor fun 河粉. p.s.我只能吃一點點辣,也不喜歡椰奶+咖哩,所以不吃叻沙.
蝦麵可不是天天有供應,運氣不錯今天的特餐就是蝦麵 Har Mee (AU$9.5) (目前是星期二,五,六).~~如果怕吃東西弄髒衣服可以買個圍兜兜喔.
看看環境和以前一樣(沒新裝修),提供的菜色沒變(價格貴了),員工還認得一個(頭髮白了),收錢的姊妹花青春不再 ~~廢話,誰不會老.至少人家不像宅媽這個老人家胖了N公斤...
11:45am 捧著蝦麵找個位子一坐下,怎麼就突然出現排隊人潮!! 在這裡人多的時候要等位子呢.~~不好意思拍人在網上找了張照片.
來源:http://simonfoodfavourites.blogspot.com.au/2009/03/malay-chinese-takeaway-24-march-2009.html
來看看蝦麵裡有什麼 ~~豬肉片,蝦,半顆水煮蛋,通菜,豆芽菜,福建麵和米粉,加入蝦頭蝦殼辣椒醬熬出的蝦湯,最後上面撒些紅蔥頭,豬油渣.仔細一看有點傻眼,從前用的蝦雖然不是整隻蝦但比較大,現在的好小好薄好硬喔!!! 真令人失望.
幸好湯還是記憶中的味道,對我來說有些辣但還能接受,但要灌許多水. p.s.有一次在中國城的 Singapore Shiok 叫了蝦麵,實在太辣了即使不喝湯也完全無法下嚥.
一個人慢慢地吃,一邊聽著拼桌的人說著公司的事,一邊想著當年的同事大多各奔西東,那時大學剛畢業的現在都結婚生子,囡囡醬變成11年級學生,宅媽因為寫blog變得比較不宅.雪梨也多了好多馬來西亞餐廳.[20130922]糊塗宅媽: 走雪梨橋+皇家植物園+馬來西亞嘉年華
12:15pm 午餐尖峰時間還未來臨前離開馬華, 順便到另一個以前固定光顧的 Hunter Connection Food Court逛逛 (George St,Wynyard Station對面).這裡有許多便宜的亞洲餐點所以受上班族的歡迎 ~~雖然裡面空氣循環不太好.這裡真便宜好想買些外帶回去,不過還要去別的地方不方便拿.
不好意思多照啦.通道下去都還有更多店家座位喔.
糊塗玩轉雪梨Sydney (5)
物料成本變異極大的世界 一碗蝦麵難免會變...... 至少煮的師傅已不同......
可能為了競爭? 價錢壓低, 卻降低蝦的品質. 蝦可是蝦麵的主角之一啊...
有機會去試試看，兒子和老公都愛馬來西亞菜。 記憶的味道再去回味，常常會打折，香港的餐廳尤其，主要是現在用心經營的老店越來越少了。
跟妳說一聲這只是便宜的小吃店喔. 宅媽的記憶也早就不靈光了, 更是打好幾折.
好好吃喔!~難怪人很多!*.*
蝦麵好吃辣度適合我. 很多人吃叻沙只可惜我不敢吃.
濃郁的味道 讓人想忘都忘不了 就像台灣的牛肉麵^^
說到牛肉麵, 小時爸爸帶我們去吃老兵開的清真牛肉麵館, 真喜歡那有嚼勁的拉麵.
回憶真美好啊！！ 宅媽吃的不是馬來餐，吃的是想念呢~~~
平時我不會想過去的事. 回到那個經常報到的地方才東想西想. 不過哪年搬走的都不清楚了...
下一回應該挑戰做一碗不太辣的蝦麵試試 若是成功 在與你分享
Echo 廚藝了得 期待妳的分享.
都那麼久了 記憶中的味道……好有感覺的一句話 人，好像都會沿著自己過往記憶去尋找某一樣東西、味道或熟悉的景物！ 哇！讀了宅媽這一篇讓我好有感觸哦！^^
雁情還年輕, 對宅媽來說10+年不算久啦. 真的年歲越大越愛懷念過去.
蝦麵很好吃。馬來料理中，我最喜歡 Nasi Lemak!
呵呵, 星期三的特餐就是 Nasi Lemak. 墨爾本 Petaling Street 在雪梨也有呢.
現在社會真的變化好大~ 以前俗又大碗, 現在卻會變成小又不好吃~ 不過那碗麵看起來賣相很不錯耶~ 只是蝦子小了點.... 現在的我也都是會自己去找吃的, 偶爾自己坐下來慢慢吃,也很不錯呢! 只不過啊...遇到這種人潮太多的, 我反而會越吃越快 @@"
我喜歡蝦多過肉, 所以會呱呱叫. 自己吃, 和同伴吃, 怡然自得就好了. 人多真的壓力會較大, 想趕快吃離開.
見到妳說要買圍兜兜，我本來好狐疑：Why？ 後來見到那一碗的蝦麵，哈哈！我懂了！ 在這冷冷的天氣，如果送上這一碗南洋獨有風味的蝦麵， 我一定會三兩下扒光光，就算把全身搞得溼答答也不管！＠＠
圍兜兜是那些吃麵功夫不到家的人(洋人) 怕衣服(上班襯衫) 被紅紅黃黃湯汁噴到. 不過現在看來好像大家都訓練有素了. 師傅是美食專家, 一定不會吃到滿身都是啦.
看著文字，趕緊GOOGLE一下地圖，回憶前年自己是否走過這些街道，挺好的回憶連結！謝謝！
這兩個我以前的食堂顧客大多是上班族， 觀光客大概走過不知道吧。
現在的物品都縮水了,連蝦子也都變小蝦米了~ 還好吃到懷念的味道,也讓人稍稍安慰了許多~
貴一些有大點蝦我也不介意, 不過附近的 Hunter Connection Food Court 真的很便宜, 大概他們不敢訂太高價吧?
宅媽下午安~^^ 蘇妃雅覺得如果貴一點品質一樣是可以接受的~ 或者價格一樣但是東西變小/少仍可免強接受~ 最不能接受的是東西除了變貴之外還縮了水~ 這樣是把消費者當?? (不好意思...蘇妃雅有點激動了~@@") 不過能吃到懷念的味道~ 仍是讓人感覺開心的~:D
很多年沒去了, 自然價錢都漲了. 大蝦叻沙AU$11.50, 我想蝦子的大小會正常些. 不明白為什麼要把蝦麵價錢壓在AU$9.5. 乾脆買回家自己加蝦子好了, 呵呵.
看到蝦麵，頓時覺得應該很美味 再看看那裏人那麼多 難怪宅媽說什麼也要來吃上一晚
那湯頭真令人難忘. 要慢慢吃就要錯開中午尖峰時期.
看這碗麵應該很重口味吧！ 因為害宅媽都要一直灌水（呵呵～）
嘿嘿，其實是我只能吃一點點辣啦。
宅媽:這些日子謝謝你的關心，我在文中已解釋了，我不想讓我的格子那麼灰色；卻不由自主地沉淪?在關愛生活久了，連眼界也變淺了，過年期間的惡耗更讓我整個崩潰，我只能努力控制自己的情緒，有些事情真的太詭異，所以只能盡量避免與人交集，我的謝謝是真心的，也只能這樣做，總是盡己之心，向善而行!
希望你的心情好些了. 每個人都有自己的人生課題. 人在做天在看. 真要存好心,做好事,說好話. 共勉之.
請問吃蝦麵為什麼要穿圍兜兜啊....怕蝦麵裡的蝦子跳出來嘛?不過我用盡目力在那幾張拍了蝦麵的照片裡努力找尋,可是還是看不到蝦子啊啊啊啊! 囧>
謝謝新朋友的來訪. 圍兜兜的答案在#10 蝦就在湯匙附近, 這就是為什麼我會傻眼.