2015.9.27更新: 市區The Galeries Victoria有pop-up store.
宅媽對美食沒什麼研究也不在意~~口袋不深嘛,但看多了格友的美食報導,也想偶爾介紹下雪梨飲食.無意間在雪梨中文雜誌上發現這家Black Star Pastry,於是來湊熱鬧.
老闆Christopher Thé 2008在Newtown開業,以保持食材天然的口味和獨特創意在雪梨打下知名度.他家的 Lamb Shank pie 被 SMH Good Food Guide 稱為雪梨最好吃的pie之一,但最出名的是招牌草莓西瓜蛋糕 Strawberry & Watermelon cake.CNN Travel 都有介紹過喔. http://travel.cnn.com/sydney/eat/10-best-sydney-bakeries-733796
聽說Newtown店非常小沒幾個位子,2014.01.07來新開的Rosebery分店試試.
這裡原是舊倉庫,沒什麼裝潢,可看見部分廚房.
買了Lamb Shank & Red Wine Pie (AU$8).我們平時極少吃羊肉,但這羊腱煮的非常嫩,幾乎沒羊羶味,酥酥的派皮吃起來真不錯.另一個忘了是什麼pie?
不專業的宅媽也忘了拍裡面的內容.po張網路照片.
Quiche Lorraine 法式鹹派 (AU$6.5),custard很細緻.
超級夢幻的甜點上場.招牌 Strawberry Watermelon Cake with Rose Scented Cream 草莓西瓜蛋糕.最上層灑著玫瑰花瓣,開心果和滿滿的新鮮草莓,有兩層杏仁達克瓦茲(dacquoise),兩層新鮮奶油,中間夾入清爽脆脆的西瓜片,非常特別的口感.
Orange Cake With Persian Fig.濕潤的橘子蛋糕, 在cream cheese icing上鋪著無花果乾,不知名水果乾,開心果和玫瑰花瓣.
同場加映 2014.04.11 Newtown店.
由於上次三個人分一片草莓西瓜蛋糕,宅媽吃不過癮,趁著到Carriageworks看雪梨藝術雙年展,前來買草莓西瓜蛋糕(AU$7.5).真的很小的店面,
雖然如願買到,但我不知道需冷藏,還帶去看展晃來晃去回家時已毀容了...不過仍然好吃.
糊塗玩轉雪梨Sydney (5)
這款草莓西瓜蛋糕真是特別 而且裝飾好繁麗 頭回看到超想吃呀 :)"
賞心悅目的設計 又加上西瓜非常特別
草莓加西瓜..好奇特的組合...說不定...台灣很快就可以吃到了...XD PS.偷偷請問宅媽..澳幣7.5元算台幣多少? 在澳洲算高檔的蛋糕嗎??
目前大約是NT$200吧 這家是比一般麵包蛋糕店賣的貴些
想像不出的味道，不過外觀已經110分了，太棒了~~~ 真想分食一口啊！！
雖然是有草莓和西瓜 我沒辦法一口兩種都吃到啦...
草莓西瓜蛋糕看起來很美味~台灣好像沒有出這樣的蛋糕耶~ 橘子蛋糕上面看到你說有無花果讓我大感興趣， 看到那花瓣好美，不知可不可以吃?
做的很漂亮,所以很吸引人. 原來我是吃過乾的無花果喔~~自己都忘了. 新鮮的沒嘗過. 花瓣是可以吃的,
很好吃的 pastry! 我很想試試 lamb shank and red wine pie!
連不敢吃羊肉的家人都說好吃喔.
聽說雪梨的派很好吃，我們還沒有吃過非常好吃的，下一次也按照妳的介紹去試試看。至於蛋糕，我們都不愛吃甜點，但是賣相不錯（毀容前），哈哈哈，也可以試試看。 歡迎宅媽一起播報雪梨美食，我們外食很多（主要是以前租的地方，煮東西油煙散不掉），積累了好多心得，還沒有時間好好介紹，寫部落格後才知道生活多忙碌，雖然都是忙著吃喝玩樂，但是也體現出雪梨的多樣化，我們是真心喜歡這個美麗的城市的。
記得妳有買那本SMH Good Food Guide. 可以照著到處去吃吃喝喝. 提醒下Newtown如要在那吃是蠻克難的. 等妳新家忙完後,有時間別忘了跟大家分享食記喔.
草莓和西瓜的搭配好特別唷 我有點難想像它的口感 不過顏色看起來很討喜是真的 一直以來我都不太能接受鹹派 可是那個羊肉紅酒派 (姑且就這樣翻吧 XD) 怎麼看起來這麼好吃!!!
我的功力不好沒辦法一口吃到草莓和西瓜... 通常我不吃派,覺得皮很乾 但這家是酥皮, 羊肉也好吃.
看起來好誘人喔~>/////<~
謝謝梅的來訪. 難怪會有名.
我來幫忙敲碗！ 好肥好好吃啊........ 毀容了還是令人無限嚮往.....
是啊, 女兒還是吃的很開心.
有花有水果 豐富視覺也滿足味覺^^
加上西瓜創意十足.
宅媽……我流口水了><" 嗚嗚嗚……現在的我都還不能正常的吃東西 又看到那個鹹派 超想要大口咬下@@" 真是折磨人啊~~~~ 蛋糕上面的花瓣顏色看起來很漂亮 能吃下去嗎？
忍耐再忍耐, 要乖乖的等身體復原先. 話說妳出去趴趴走沒問題嗎? 花是可以吃的.
哇! 甜鹹都有， 我從早到晚吃這一家的就可以活命了 ^^ 蛋糕毀容， 味道不會變太多， 還有可能更入味好吃 (有毀容經驗人士亂說) 但我佩服宅媽拎著兩塊蛋糕晃藝術節， 這比較費工耶~ XDD
yaya 應該會吃的慣這些鹹派. 我是很粗心, 沒好好捧在手上 而是丟在環保袋內...
口袋不深的宅媽，居然點了這麼多超犯規的甜點， 真是羨慕我了。
第一次三個人分吃兩種蛋糕 這次狠下心, 跟女兒一人一片.
看完你的文章 我決定去買個糕點來犒賞自己了 現在正是台灣下午茶時間 平常我是只喝不吃的 現在則 「擋未條」了～
感謝齊斯特的來訪 呵呵, 我和你相反 只會對蛋糕有興趣
光看草莓蛋糕的圖圖～就不斷的流口水～真的粉吸引人說～ 會粉甜嗎～聽說外國的蛋糕總是比較甜～是嗎?
不會很甜蠻適合我們的口味.
上面鋪滿了玫瑰花瓣耶! 看起來就非常可口~ 顏色也搭配的好美啊^^ 國外的鹹派感覺非常澎派耶! 不像台灣的好像就只有一個小三角形而已~ 每次都會吃不飽 XDDDDD
大胃宅媽本來也怕吃不飽 但由於是酥皮的派，又吃甜點，還可以。
看起來很好吃~滿滿的鮮紅草莓.還有玫瑰花瓣....太讚啦!.台灣有賣嗎？*.*.*
cc把我問倒了 台灣很多西瓜, 也可以試試.
粉不一樣的甜點ㄛ
謝謝新朋友的來訪 有創意所以大賣
喔～～本來對那個草莓西瓜蛋糕，很心動， 後來再見到羊腱和法式鹹派，我整個魂兒都被勾去雪梨啦！
羊腱派很不錯, 女兒也還念念不忘. 看來有機會還要再跑一趟. 小白鯨快遊來吃吃玩玩吧.
西瓜蛋糕還是第一次聽說，不知道嘗起來口味如何 澳洲西瓜和臺灣西瓜，宅媽覺得哪邊比較優呢?
很清爽不甜膩 你把我問倒了，好久沒吃台灣西瓜了。。。
這個時間間點來...剛好趕上下午茶時段 我端杯熱茶來開動囉^^
現在好多人都有吃下午茶的習慣啊! 好巧喔. 今天女兒和同學去吃 帶回羊腱派和西瓜蛋糕 又可以一飽口福了.
感謝分享