糊塗宅媽雜記

New Year's Eve 宅媽原想找家可看101煙火的餐廳吃晚餐,但怕如果天氣不好,花了大錢又看不到煙火! 乾脆就嚐嚐高價位鐵板燒吧.

上網研究後選了夏慕尼新香榭鐵板燒 (NT$980+10%),網上購入餐卷,預約離家較近的南昌店. (台北市中正區南昌路二段112號2樓)

離開 龍山寺,宅媽搭捷運到古亭站,還算順利的找到南昌路二段,但一路走到家具街了怎麼都找不到夏慕尼? 原來自己一直在單號這面找,夏慕尼是雙號啦!

老弟帶著囡囡醬已先到,向服務生要了英文菜單讓囡囡醬自己點餐.

沒用到的三種佐料(洋蔥,蒜味美乃滋? 玫瑰鹽). 吃了一點洋蔥味道還能接受.

 開胃菜是煙燻鮭魚蘋果酸豆(煙燻鮭魚是我們母女都愛的)和橙香油封鴨(沒印象了)

熱烘烘的帕瑪森起司麵包和可頌加上奶油好好吃,真想再續不過還是留點空間給其他食物吧.

我和囡囡醬都選象蛂蚌海鮮湯,動作太慢沒照到服務生加入熱湯的剎那間.土土的宅媽第一次吃象拔蚌,薄薄的一片沒什麼特別啊,湯的味道普通. (店家網頁:湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成,具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白,可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足.)

老弟的松露南瓜濃湯他說好喝哦.

我的焗烤田螺沙拉.或許應該叫焗烤田螺蘑菇吧,應該點地中海陽光沙拉.

囡囡醬說好吃的蔓越梅鮮果沙拉.

此時服務生送上檸檬Sorbet來清除口中食物味道. Sorbet和無酒精香檳都可續杯.我平常不喝冰水也都續了Sorbet.

納悶為什麼廚師一直跟旁邊兩位小姐聊天,原來負責我們的廚師是比較遠的那位.讓我都沒拍到我們料理的烹調過程,尤其是火焰秀.

我通常喜歡吃海鮮類,但今天選的是網上很多人推薦的白蘭地鴨胸,雖然醬汁不是我喜歡的,但帶點肥的鴨肉好嫩哦,沾些海鹽就很讚.(店家網頁: 小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。)

囡囡醬的主餐是普羅旺斯雞排海鮮雙拼.雞排份量十足,海鮮是一隻大蝦吧? (店家網頁:當季蔬菜、香料和雞排結合，在鐵板小火慢煎，雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味，搭配主廚特選季節海鮮，淋上特調青醬汁，充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。)

老弟的的主餐是松阪豬三吃.第一道是清蒸松阪豬.

我們是這桌的最後一組客人, 在送上主餐後不久櫻花蝦炒飯也上了, 所以等主餐吃完後飯已經不是熱騰騰的. (店家網頁:鐵板上的經典料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。)